Back to Search
Start Over
Michael Herzfeld, Roman restaurant rhythms, filmed and produced by Michael Herzfeld, Berkeley Media, 2011, 25’; Anna Casella, Sapori & saperi: Cibi, ricette e culture del mondo, prefazione di Carlo Petrini, Firenze, Ed.it, 2011, pp. 233
- Source :
- Anuac; Vol 1 No 2 (2012); 148-149, Anuac; V. 1 N. 2 (2012); 148-149
- Publication Year :
- 2015
- Publisher :
- Società Italiana di Antropologia Culturale (SIAC), 2015.
-
Abstract
- Book review of Michael Herzfeld, Roman restaurant rhythms, filmed and produced by Michael Herzfeld, Berkeley Media, 2011, 25’; Anna Casella, Sapori & saperi. Cibi, ricette e culture del mondo, prefazione di Carlo Petrini, Firenze, Ed.it, 2012, pp. 233.<br />Recensione di Michael Herzfeld, Roman restaurant rhythms, filmed and produced by Michael Herzfeld, Berkeley Media, 2011, 25’; Anna Casella, Sapori & saperi. Cibi, ricette e culture del mondo, prefazione di Carlo Petrini, Firenze, Ed.it, 2012, pp. 233.
Details
- Language :
- Italian
- ISSN :
- 2239625X
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Anuac
- Accession number :
- edsair.unicaopenjou..f6d134d21789a8231e96ed6cf58188bc