Giresun Koşullarında Yetiştirilen 'Hayward' Kivi Çeşidinde Meyve Gelişim Sürecinde Fiziksel Özelliklerinin Değişimi

Bu çalışma, 2015 yılında Giresun koşullarında yetiştirilen ‘Hayward’ kivi çeşidinde meyve gelişim periyodusüresince meydana gelen fiziksel değişimlerin ortaya konulması amacıylayürütülmüştür. Araştırmada meyve gelişim süresince meyve ağırlığı, meyveboyutları (en, boy, kalınlık) ve hacim değerlerinde düzenli artış görülmüştür.Meyve eti sertliğinde dalgalanmalar görülmekle birlikte genel olarak meyvegelişim süresince azalmıştır. Meyve kabuk kalınlığı değeri meyve gelişimsüresince dalgalanmalar göstermiş, genel olarak hasat olumu döneminde en yüksekdeğere ulaşmıştır. Çalışmasonucunda hasat olum döneminde fiziksel özelliklerdenmeyve ağırlığı 13.29 g ile 92.99 g, meyve eni 27.41 mmile 53.19 mm, meyve boyu 34.91 mm ile 63.68 mm, meyve kalınlığı 24.71 mm ile 45.12 mm,hacim 13.71 ml ile 95.18 ml, kabuk kalınlığı 0.55 mm ile 1.27 mm, yoğunluk 0.94g/ml ile 0.99 g/ml, meyve eti sertliği 7.63 kg/cm² ile 11.33 kg/cm², usaremiktarı % 39.12 ile % 67.83 arasında değişim göstermiştir. Meyve kabuk rengindegenel olarak parlaklığın meyve gelişim süresince azaldığı, “a” değerininyeşilden açık kırmızı renge doğru değiştiği, “b” değerinin ise sarıdan açıksarı renge doğru değiştiği saptanmıştır. Meyve et renginde de meyve gelişimsüresince parlaklığın genel olarak azaldığı, “a” değerinin yeşilden koyu yeşilrenge değiştiğini, “b” değerinin de sarıdan koyu sarı renge doğru değiştiğitespit edilmiştir.