Domestication

La définition de la domestication varie selon les écoles. En anthropologie sociale, le concept regroupe souvent tout ce qui a trait à la relation entre hommes et plantes ou entre hommes et animaux ainsi que les techniques et actions socialisées qui s’y rapportent. On parle de système domesticatoire (Digard 2009). En archéologie, on restreint en général la signification du mot au processus qui amène des plantes ou des animaux d’un statut sauvage au statut domestique, très souvent en liaison av...