L’approvisionnement des villes d’Orient par les marchands italiens (xiiie‑xve siècle)

Les relations commerciales entre l’Europe occidentale et l’Orient à la fin du Moyen Âge ne se limitent pas au trafic est-ouest ou ouest-est. Les hommes d’affaires italiens sont, à partir du xiiie siècle, des intermédiaires obligés effectuant le ravitaillement des villes pontiques et de Constantinople en céréales, sel, poissons, miel et cire. Leurs interventions, indispensables, ne sont pas exemptes de crises, provoquées par de mauvaises récoltes ou par la spéculation des marchands italiens.