La parfumerie grassoise comme terrain d’enquête

Dans les ouvrages consultés, l’histoire de Grasse et de la parfumerie fait systématiquement l’objet d’une approche soit au masculin neutre, soit encombrée des représentations traditionnelles qui pèsent sur les travaux dits « féminins ». Les synthèses d’Hervé de Fontmichel ou de Joseph Farnarier alternent ainsi, dans leurs analyses, entre l’étude du groupe des « ouvriers » et des considérations sur le travail « délicat » et « agile » des cueilleuses et des femmes au triage des fleurs. La thèse...