Tüketicilerin Takviye Edici Gıdaları Kullanım Amacı, Satın Alma Tercihleri, Ürünlere Olan Güveni ve Yasal Düzenlemeler Hakkındaki Düşünceleri: Van İli Örneği

Takviye edici gıdalar, beslenmeye destek olarak kullanılan bir veya dahafazla gıda bileşeni içeren, oral yolla alınan farklı formlarda hazırlanmışürünlerdir. Yapılan bu çalışmada Van ilinde takviye edici gıdaların kullanımamacı, satın alma tercihleri, ürünlere olan güveni ve yasal düzenlemelerhakkındaki düşünceleri belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmada takviye edicigıdaların ne olduğunu bilenlerin oranı % 56.8 olarak bulunmuştur. Çalışmadakullanıcılar en fazla halsizlik gidermek ve bağışıklık güçlendirmek amacıylatakviye edici gıda tükettiklerini bildirmişlerdir. Çalışmada bu ürünlere duyulangüven düşük çıkmıştır (% 17.8) ve katılımcıların bu konudaki yasaldüzenlemelerden büyük oranda habersiz oldukları (% 93.3) saptanmıştır. Bunakarşın kadınların ve bu ürünleri daha önce kullananların, bu ürünler hakkındakiolumlu algılarının yüksek olduğu belirlenmiştir. Van özelinden hareketleülkemizde tüketicilerin takviye edici gıdalara güvenini arttıracak önlemlerinalınması, bu ürünlerin kullanımının artmasına ve insan sağlığının korunmasınakatkı sağlayacaktır. Supplementary foods are products which taken orally, containing oneor more food components, preparing in different forms and used for nutritionalsupport. In this study, consumption purposes, purchasing preference, trust towardsfood supplements and consumers' opinions about legal regulations have beenobserved in Van Province. 56.8% of the participants knew the supplementaryfoods. Most of the consumers used supplementary foods for decreasing weaknessand improving their immune system. The sense of trust towards the foodsupplements was low (17.8%) and majority of participants (93.3%) who knew thesupplementary foods had no information about legal regulations. However,women and participants who had already used supplementary foods showedpositive perceptions regarding the use of these products. The data obtained in Vanprovince showed that the confidence-building activities for food supplements willcause a rise in supplementary food consumption and contribute to the humanhealth protection.&nbsp