Creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de endulzante natural en polvo a base de coco

Este proyecto favorece a la economía del Municipio de Santa Cruz de Lorica porque se convierte en una fuente de generación de empleo, el índice de desempleo del departamento de Córdoba es del 8,3% (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, 2019). Este aumento provoca el desarrollo empresarial y la obtención de beneficios utilizando la materia prima disponible que se produce en la región; asimismo, se busca apoyar al mejoramiento de la calidad de vida de la población, debido a la generación de empleo las personas pueden tener mejores ingresos. Actualmente en el Municipio de Santa de Cruz de Lorica no existen empresas que se dediquen a producción y comercialización de endulzante natural en polvo a base de coco, también se resalta que este producto ha tenido mucha acogida en los mercados extranjeros y en ciudades más desarrolladas, debido a que protege al medioambiente. 1. INTRODUCCIÓN 12 2. RESUMEN EJECUTIVO 14 3. REFERENTE TEORICO Y CONCEPTUAL 15 3.1 Referente teórico 15 3.1.1 Endulzante natural en polvo a base de coco 15 3.1.2 Creación de empresas 16 3.1.3 Emprendimiento 19 3.1.4 Industria alimentaria 19 3.2 Referente conceptual 20 4. MODULO DE MERCADO 21 5. MODULO TECNICO Y ORGANIZACIONAL 39 6. MODULO DE IMPACTO SOCIAL, ECONOMICO Y AMBIENTAL 58 7. MODULO FINANCIERO 61 8. FUENTES DE FINANCIACIÓN 83 9. CONCLUSIONES 84 10. RECOMENDACIONES 87 11. BIBLIOGRAFÍA 89 12. ANEXO 93 Pregrado Administrador(a) en Finanzas y Negocios Internacionales Creación de Empresa