Back to Search Start Over

Salmonella in de varkensvleesproductieketen

Authors :
Swanenburg, M.
van der Wolf, P.
Source :
Voedingsmiddelentechnologie 11 (2002)
Publication Year :
2002

Abstract

De stand van zaken in de diverse schakels van de voortbrengingsketen en mogelijke beheersmaatregelen

Subjects

Subjects :
risicofactoren
salmonellosis
productie
factors of production
food chains
salmonella
food microbiology
pigmeat
salmonellose
voedselketens
productiefactoren
voedselmicrobiologie
controle
risk factors
production
risicovermindering
control
risk reduction
varkensvlees
enterobacteriaceae

Details

Language :
Dutch; Flemish
ISSN :
00427934
Database :
OpenAIRE
Journal :
Voedingsmiddelentechnologie 11 (2002)
Accession number :
edsair.od......9405..30771d5bddf91b3ace8dc64f644b8e3d

Tools

Authors Abstract Subjects Details