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Cómo acabar con la dependencia americana? Aclimatación y producción de sustitutos a las plantas americanas en la Francia napoleónica (1800-1815). El caso del manì y del pastel

Authors :
Brassart, Laurent
Institut de Recherches Historiques du Septentrion (IRHiS) - UMR 8529 (IRHiS)
Université de Lille-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Alejandro Tortolero Villaseñor, Laurent Herment
Tortolero Villaseñor, Alejandro
Source :
Continentes, intercambios e hibridaciones. Transferencias técnicas y culturales en la historial rural entre Europa y América (siglos XVII al XX), Continentes, intercambios e hibridaciones. Transferencias técnicas y culturales en la historial rural entre Europa y América (siglos XVII al XX), Alejandro Tortolero Villaseñor, Laurent Herment, 2017, Mexico City, México
Publication Year :
2017
Publisher :
HAL CCSD, 2017.

Abstract

International audience

Details

Language :
Spanish; Castilian
Database :
OpenAIRE
Journal :
Continentes, intercambios e hibridaciones. Transferencias técnicas y culturales en la historial rural entre Europa y América (siglos XVII al XX), Continentes, intercambios e hibridaciones. Transferencias técnicas y culturales en la historial rural entre Europa y América (siglos XVII al XX), Alejandro Tortolero Villaseñor, Laurent Herment, 2017, Mexico City, México
Accession number :
edsair.od......4254..53d96b7688b44c4c971c8c0eb25471a8