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Tocoli e acidi grassi come marker per la verifica dell'origine degli oli e grassi vegetali nei prodotti da forno

Authors :
Niro, S.
Fratianni, A.
Falasca, L.
Avino, P.
Notardonato, I.
Panfili, G.
Publication Year :
2018
Publisher :
AISTEC: Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei cereali, 2018.

Details

Language :
Italian
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......3981..f2850332e63d478f1f55bbcadd806239

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Authors Abstract Subjects Details