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Sviluppo mdi alimenti funzionali mediante l'utilizzo di sfarinati d'orzo arricchiti in beta-glucani
- Authors :
- Candigliota, T
DE LISIO, L
Sica, F
Trivisonno, M. C.
Falasca, L
Iacobelli, M
Panfili, G
Marconi, Emanuele
Cubadda, R.
- Publication Year :
- 2009
- Publisher :
- R. Cudabba, E. Marconi, 2009.
Details
- Language :
- Italian
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.od......3981..cc043c6cb9c4eb1c0ca94cbc6744c741