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Sviluppo di alimenti funzionali mediante l’utilizzo di sfarinati d’orzo arricchiti in beta-glucani

Authors :
Candigliota, T
DE LISIO, L
Sica, F
Trivisonno, M. C.
Falasca, L
Iacobelli, M
Panfili, Gianfranco
Marconi, Emanuele
Cubadda, R.
Publication Year :
2009

Details

Language :
Italian
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......3981..4fadd1257568b49b5a4de147201687e9

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Authors Abstract Subjects Details