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Le polpe depectinizzate di agrumi: Risorsa alimentare o sottoprodotto da eliminare?

Authors :
Chiofalo, Biagina
DI ROSA, AMBRA RITA
Stilo, A.
Fiumanò, Riccardo
Carcione, Giuseppe
Spano', Giuseppe
Chiofalo, Vincenzo
Publication Year :
2015
Publisher :
La Stampa Mori, 2015.

Details

Language :
Italian
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......3978..9b0a068d169973baf27d02ad0ad965ab

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Authors Abstract Subjects Details