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IL FORMAGGIO MAIORCHINO: SPECIFICITA’ FISICO – CHIMICHE ED IGIENICO – SANITARIE

Authors :
Conte, Francesca Laura
Ravidà, A
Mandanici, A.
Ferrantelli, V.
Chetta, M.
Verzera, Antonella
Publication Year :
2014

Subjects

Subjects :
Qualità
ormaggio
Sicilia
Maiorchino
Specificità
Igiene

Details

Language :
Italian
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......3978..20d70d07f5167d9733b8abf662743db4

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Authors Abstract Subjects Details