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Caratterizzazione fenotipica e genotipica di batteri lattici isolati da formaggio Pecorino marchigiano

Authors :
Aquilanti, L.
Silvestri, G.
Santarelli, S.
Zannini, E
Osimani, A.
Musciano, G.
Bruglieri, D.
Clementi, F.
Publication Year :
2006

Details

Language :
Italian
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.od......3686..e459bffb1636c6c17c97d3e7fdd593b2

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Authors Abstract Subjects Details