L'enjeu agricole saoudien : un défi environnemental

Les clichés ont la vie dure. L'Arabie saoudite n'évoque guère que les champs pétrolifères, le pèlerinage des musulmans du monde, un royaume fermé laissant aux femmes une place mineure et des paysages désertiques. Que le pays soit aussi une puissance agricole n'effleure personne. Pourtant, il y a peu, l'Arabie saoudite se plaçait parmi les grands exportateurs de blé et la productivité de ses vaches Holstein rivalise toujours avec les plus fortes enregistrées dans le monde occidental. La question qu'il convient cependant de se poser demeure : à quel prix social et environnemental ?.