Back to Search
Start Over
Količina kalcija v mehkem siru v odvisnosti od pH vrednosti sirnine pred soljenjem
- Publication Year :
- 2020
- Publisher :
- S. Cencelj, 2020.
- Subjects :
- kalcij
mleko
mlečni izdelki
mehki siri
sirnina
pH
diplomske naloge
udc:637.3(043.2)
Subjects
Details
- Language :
- Slovenian
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.od......3505..6284e2826da2c2e17f34feb8f58c20b1