Edible Packaging is a Way to Environmental Management

В статье обсуждается проблема загрязнения окружающей среды синтетическими упаковочными материалами. Рассмотрены характеристики съедобных упаковок, разработанных на основе полисахаридов, белков и липидов. Показана роль съедобных упаковочных материалов в решении экологических проблем. The problem of environmental pollution by synthetic packaging materials is discussed in this article. Characteristics of edible packaging, developed on the basis polysaccharides, proteins and lipids, were contemplated. In addressing environmental problems, the role of edible packaging material was shown.