Takviye edici gıda olarak vaccinium myrtillus ekstraktının bacillus subtilis gelişimi üzerine etkilerinin incelenmesi

Amaç: Yaban mersini içeriğinde yüksek oranda yer alan fenolik bileşikler sayesinde çeşitli bakterilerin üremesini inhibe etmektedir. Bu tez çalışması kapsamında piyasada satışa sunulan yaban mersini ekstraktlarının Bacillus subtilis gelişimi üzerine etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır.Gereç ve Yöntem: Tez çalışmasında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından takviye edici gıda olarak onaylanmış İmmunat ve Destekten markalarına ait yaban mersini ekstraktları kullanılmıştır. İki ekstrakt %10 başlangıç konsantrasyonundan itibaren 96 kuyucuklu plate kullanılarak mikrodilüsyon yöntemi ile seyreltilmiştir. Her kuyucuğa 100μl hacimde 0.5 McFarland’a ayarlanmış bakteri süspansiyonu eklenerek 24 saat inkübe edilmiştir. İnkübasyon sonucunda Byonoy96 (GmbH) plate okuyucu kullanılarak optik yoğunluk ölçümleri yapılmıştır. Sonuçlar GraphPad 9 analiz programı ile karşılaştırılarak anlamlılık düzeyi p