A agricultura e o sistema alimentar do novo capitalismo

O capitalismo e a agricultura moderna que dele emergiu ajudaram a tirar milhões de pessoas da pobreza, produzindo inovações que melhoraram de forma marcante os padrões de vida e o bem-estar humano no último século. A Revolução Verde, na segunda metade do século 20, bem ilustra o impacto do capitalismo industrial no campo. Houve um vasto aumento na produção agrícola devido à incorporação de cultivos de alto rendimento, mecanização das lavouras, amplo uso de fertilizantes químicos e proteção de plantas com defensivos. Ainda assim, cresce a percepção de que o atual paradigma de capitalismo já não atende as necessidades do presente e muito menos nos habilita ao enfrentamento de riscos que poderão emergir do futuro. O texto apresenta estas e outras reflexões sobre o futuro do capitalismo e os sistemas alimentares no mundo. Também publicado em: MundoCoop - Informação e inspiração para o cooperativismo, 14 jun. 2021; Folha Noroeste Digital, Jales, sábado, 19 jun. 2021. Ano 14, n. 676.