Evolução do consumo de queijos finos no Brasil

Authors :: SIQUEIRA, K. B.
VIANA, C. C.
CHAVES, D. O.
STOCK, L. A.
KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL
CÍNTIA CLARA VIANA, Mestranda
DAVI OLIVEIRA CHAVES, Estudante, Universidade Federal de Juiz de Fora
LORILDO ALDO STOCK, CNPGL.
Source :: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), instacron:EMBRAPA
Publication Year :: 2021
Abstract: Os queijos finos caíram no gosto do brasileiro, de modo que o consumo deve permanecer em crescimento. Apesar da atual crise econômica gerada pela pandemia, os dados do segmento refletem um produto que se estabeleceu no mercado, podendo até se sair fortalecido dessa crise.

Language :: Portuguese
Database :: OpenAIRE
Journal :: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), instacron:EMBRAPA
Accession number :: edsair.od......3056..f6e3bb34a51a4b4cf6ab2a60b8d6f111

Tools