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La utilización del guano de las islas en la fermentación alcohólica
- Source :
- Instituto del Mar del Perú-IMARPE, Repositorio Digital IMARPE, IMARPE-Institucional, Instituto del Mar del Perú, instacron:IMARPE
- Publication Year :
- 1927
- Publisher :
- Lima, 1927.
-
Abstract
- p. 477-483 Aborda sobre la utilización del guano de isla en la levadura utilizada para fermentar el alcohol. Se ha descubierto que el guano tiene componentes de hidratos de carbono que contribuyen al desarrollo o función de fermento y que el cultivo sea el más adecuado.
- Subjects :
- Guano
Industrias Agricolas
Alcohol
Subjects
Details
- Language :
- Spanish; Castilian
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Instituto del Mar del Perú-IMARPE, Repositorio Digital IMARPE, IMARPE-Institucional, Instituto del Mar del Perú, instacron:IMARPE
- Accession number :
- edsair.od......3056..5e50f912029220ca290a87b6e4eab327