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Sweet for everyone sin gluten, lactosa, ni azúcar : plan de negocio para viabilidad de la creación de una empresa que brinda postres para todos

Authors :
Ochoa Chero, Sandra Milagros
Peralta Rodríguez, Alexander Ralph
Cuervo Guzmán, Sergio
Source :
ESAN-Institucional, Universidad ESAN, instacron:ESAN
Publication Year :
2019
Publisher :
Universidad ESAN, 2019.

Abstract

La alimentación del consumidor en la actualidad se basa en comidas poco saludables, esto también va ligado con los postres que se hacen en base a grandes cantidades de azúcar, harinas, grasas, entre otros; la que lentamente va perjudicando la salud. En base a ello, existe la panadería / pastelería “Sweet For Everyone” en la que se elaboran pasteles sin azúcar, gluten y lactosa, para los Diabéticos, Celiacos, intolerantes a la lactosa y también para los que no quieren exponer su salud, ya que está demostrado que, alimentos, elaborados con estos ingredientes, no afectan la salud de los consumidores. Esta pastelería se caracteriza no solo por vender postres saludables, si no de dar un servicio diferenciado, en la que los colaboradores están educados con estas patologías para poder entender los requerimientos de estos consumidores.

Details

Language :
Spanish; Castilian
Database :
OpenAIRE
Journal :
ESAN-Institucional, Universidad ESAN, instacron:ESAN
Accession number :
edsair.od......3056..398bb3e45be5bf7b33369b564888ff05