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Main food sources of carotenoids, according to the purpose and degree of processing, for beneficiaries of the 'Bolsa Família' in Brazil

Authors :
Silva, Marina Vieira da
Source :
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual), Universidade de São Paulo (USP), instacron:USP
Publication Year :
2014

Subjects

Subjects :
PIGMENTOS VEGETAIS

Details

Database :
OpenAIRE
Journal :
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual), Universidade de São Paulo (USP), instacron:USP
Accession number :
edsair.od......3056..36ff5d68c2838b48828acbb3dce8724c