Crioprotetores e inibidores de proteases na prote??lise e geleifica????o do surimi de tambaqui (Colossoma macropomum) e matrinx?? (Brycon amazonicus) sob estocagem congelada

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Andrade, Eyner Godinho de, and https://orcid.org/0000-0001-5895-6150. Crioprotetores e Inibidores de Proteases Na Prote??Lise e Geleifica????O Do Surimi de Tambaqui (Colossoma Macropomum) e Matrinx?? (Brycon Amazonicus) Sob Estocagem Congelada. July 2016. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsair&AN=edsair.od......3056..33014a6e2a050f7bf3a9bf4a5863ba8e&authtype=sso&custid=ns315887.

APA

Andrade, E. G. de, & https://orcid.org/0000-0001-5895-6150. (2016). Crioprotetores e inibidores de proteases na prote??lise e geleifica????o do surimi de tambaqui (Colossoma macropomum) e matrinx?? (Brycon amazonicus) sob estocagem congelada.

Chicago

Andrade, Eyner Godinho de, and https://orcid.org/0000-0001-5895-6150. 2016. “Crioprotetores e Inibidores de Proteases Na Prote??Lise e Geleifica????O Do Surimi de Tambaqui (Colossoma Macropomum) e Matrinx?? (Brycon Amazonicus) Sob Estocagem Congelada,” July. http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=edsair&AN=edsair.od......3056..33014a6e2a050f7bf3a9bf4a5863ba8e&authtype=sso&custid=ns315887.