Contribución del biofloc inoculado con diferentes probiótico sobre el crecimiento y niveles de actividad enzimática digestiva en juveniles de tilapia (Oreochromis niloticus Var SPRING)

El presente estudio evaluó la actividad enzimática intestinal de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus var SPRING) cultivada en tanques con tecnología biofloc (BFT) inoculados con probióticos comerciales. Cuatrotratamientos con biofloc, un control negativo y un control positivo se manejaron en tanques al aire librede 310L: los tratamientos con BFT inoculado con el probiótico comercial Eco-aquablend® por cuatro (T1)y ocho semanas (T2). Así mismo, el probiótico comercial Eco-aquaprotect® se inoculo por cuatro (T3) yocho semanas (T4), el control negativo uso agua limpia (C-) sin biofloc, con recambios de agua del 20%diario; el control positivo (C +) uso biofloc pero no se agregó probiótico. Todos los tanques fueronalimentados con 32% de proteína y 06% de lípidos. Cada tanque contenía 30 peces con un peso inicial de 11,66 g ± 2,43 g. La relación de alimentación se ajustó de 6 a 2% de la biomasa total, los peces fueronalimentados 2 veces al día. Se agregó harina de maíz y melaza en los tanques BFT para mantener unarelación C: N la cual se fue modificando de 20: 1 a 10: 1 a lo largo del experimento. El sólido suspendidototal (TSS) se mantuvo en alrededor de 50 mg l-1 en tanques de BFT. Las enzimas leucina aminopeptidasa, quimotripsina, tripsina, proteasas alcalinas totales, fosfatasa y a-amilasa fueron evaluadas en intestinosde tilapia del Nilo utilizando sustratos específicos para cada enzima. Las tilapias criadas en BFT mostraronun mejor rendimiento de crecimiento. La supervivencia de los peces fue del 96%. La producción neta debiomasa fue un 43% más alta que en los tanques de control negativo, lo que confirma la utilización de biofloc por los peces como alimento. No hubo diferencia en el crecimiento / producción de peces entreT1, T2, T3 y C+. El crecimiento fue significativamente mayor para T4 (P