Actividad antimicrobiana de extractos vegetales de especias del norte de Brasil

The use of plants for medicinal purposes is an ancient practice, in recent decades their use has grown due to the chemical composition of plant species. In Brazil it is possible to find a great diversity of species, most of which are found in the Amazon rainforest, one of the largest sources of raw material, with medicinal plants with phytotherapic properties. The objective of this work was to evaluate plant extracts of spices from the northern region against Staphylococcus aureus (ATCC 33591) and Escherichia coli (ATCC 25922) bacteria, evaluating their antimicrobial activity, identifying their chemical composition and yield of extracts obtained from the vegetable. The samples used were chicory (Eryngium foetidum L.), coriander (Coriandrum sativum L.) and jambú (Acmella oleracea (L.) RK Jansen), acquired in the municipal market of Santarém, in the state of Pará. The extracts were obtained through of the solid-liquid extraction method, carrying out the phytochemical identification through tests with specific reagents. In antimicrobial research, disk diffusion was used. The yield of extracts varied according to the reagent used. The chicory extract showed yields of 0.76%, 46.29%, 55.02% and 9.5%, coriander 60.5%, 48.97%, 3.73% and 18.54% and jambu 2.56%, 16.66%, 5.08% and 6.92% for hexane solvents. chloroform, ethyl acetate and ethanol, respectively. The antimicrobial assay against S. aureus strains obtained inhibition halos of 10 to 11 mm for chicory, 7 to 10 mm for coriander and 8 to 14 mm for jambú. The E.coli bacterium was not sensitive to the tested extracts. It is concluded that the tested plant extracts were effective against Staphylococcus aureus, making it a therapeutic alternative for infections caused by this bacterium. El uso de las plantas con fines medicinales es una práctica milenaria, en las últimas décadas su uso ha crecido debido a la composición química de las especies vegetales. En Brasil es posible encontrar una gran diversidad de especies, la mayoría de las cuales se encuentran en la selva amazónica, una de las mayores fuentes de materia prima, con plantas medicinales con propiedades fitoterapéuticas. El objetivo de este trabajo fue evaluar extractos vegetales de especias de la región norte frente a las bacterias Staphylococcus aureus (ATCC 33591) y Escherichia coli (ATCC 25922), evaluando su actividad antimicrobiana, identificando su composición química y rendimiento de extractos obtenidos del vegetal. Las muestras utilizadas fueron achicoria (Eryngium foetidum L.), cilantro (Coriandrum sativum L.) y jambú (Acmella oleracea (L.) RK Jansen), adquiridas en el mercado municipal de Santarém, en el estado de Pará. Los extractos fueron obtenidos a través del método de extracción sólido-líquido, realizando la identificación fitoquímica mediante pruebas con reactivos específicos. En la investigación antimicrobiana, se utilizó la difusión en disco. El rendimiento de los extractos varió según el reactivo utilizado. El extracto de achicoria mostró rendimientos de 0.76%, 46.29%, 55.02% y 9.5%, cilantro 60.5%, 48.97%, 3.73% y 18.54% y jambu 2.56%, 16.66%, 5.08% y 6.92% para solventes hexano, cloroformo, acetato de etilo y etanol, respectivamente. El ensayo antimicrobiano contra cepas de S. aureus obtuvo halos de inhibición de 10 a 11 mm para achicoria, 7 a 10 mm para cilantro y 8 a 14 mm para jambú. La bacteria E.coli no fue sensible a los extractos probados. Se concluye que los extractos de plantas probados fueron efectivos contra Staphylococcus aureus, por lo que es una alternativa terapéutica para las infecciones causadas por esta bacteria. A utilização das plantas para fins medicinais é uma prática milenar, nas últimas décadas o uso destas cresceu devido a composição química das espécies vegetais. No Brasil é possível encontrar uma grande diversidade de espécies, em que à sua maioria se encontram na floresta amazônica, uma das maiores fontes de matéria prima, com plantas medicinais com propriedades fitoterápicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar extratos vegetais de especiarias da região norte frente as bactérias de Staphylococcus aureus (ATCC 33591) e Escherichia coli (ATCC 25922), avaliando a atividade antimicrobiana, identificando a sua composição química e rendimento dos extratos obtidos a partir da matéria vegetal. As amostras utilizadas foram de chicória (Eryngium foetidum L.), coentro (Coriandrum sativum L.) e jambú (Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen), adquiridos no mercado municipal de Santarém, no estado do Pará. Os extratos foram obtidos através do método de extração sólido-líquido, realizando-se a identificação fitoquímica por meio de testes com reagentes específicos. Na pesquisa de antimicrobianos, utilizou-se a difusão em disco. O rendimento dos extratos variaram de acordo com o reagente utilizado. O extrato de chicória apresentou rendimento de 0.76%, 46.29%, 55.02% e 9.5%, o coentro 60.5 %, 48.97%, 3.73% e 18.54% e o jambú 2.56%, 16.66%, 5.08% e 6.92% para os solventes hexano, clorofórmio, acetato de etila e etanol, respetivamente. O ensaio antimicrobiano frente as cepas S. aureus, obtiveram halos de inibição de 10 a 11 mm para chicória, 7 a 10 mm para coentro e 8 a 14 mm para jambú. A bactéria E.coli não foi sensível aos extratos testados. Conclui-se que os extratos dos vegetais testados foram eficazes frente ao Staphylococcus aureus, tornando uma alternativa terapêutica para infecções provocadas por esta bactéria.