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Dégradation de alphas, bêta et kappa-caséine par la suspension de germes des bactéries de la fermentation lactique
- Publication Year :
- 1972
- Publisher :
- HAL CCSD, 1972.
Details
- Language :
- French
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.od......2592..fc56f7a71731e9d05160248f05a19a7c