Claiming the patrimonial value of the agrarian. Sugar cane in oriental Malaga

En el ámbito de protección del patrimonio, cada vez existen más autores y trabajos que inciden en la necesidad y la importancia de no concebir aisladamente los testigos inmuebles, muebles y territoriales de una determinada actividad a la hora de aplicarle una protección, pues los unos sin los otros no tienen razón de ser. En la industria de la caña de azúcar esta protección podría en muchos casos incluir el suelo agrario y fuente de materia prima que hizo funcionar dicha industria. De esta forma, la protección tendría efecto por igual sobre los elementos inmuebles (arquitectura), muebles (maquinaria y herramientas) y el territorio (suelo agrario donde se cultivaba la caña que suministraba la fábrica). El trabajo que se presenta a continuación se centra en la importancia de esta coexistencia entre fábrica-maquinariasuelo agrario. El estudio se focaliza en una de las fábricas existentes en el litoral este malagueño cuya situación en la actualidad se torna un tanto confusa debida a la ambigüedad de la norma aplicable. Por este motivo, se investiga la evolución del parcelario agrario en el entorno de la fábrica, así como el marco legislativo que da lugar al grado de protección actual ya que podría verse afectado por diversas actividades proyectadas en el municipio a corto-medio plazo. Se plantea una reflexión sobre la forma de proceder a la hora de proteger el patrimonio agrario en general, y más concretamente aquel vinculado a ciertas industrias que dejaron una profunda huella en el territorio de la Axarquía y sus habitantes.
In the field of heritage protection, more and more authors and research emphasize the need and importance of not considering the immovable, movable and territorial testimonies of a certain activity independently when deciding the protection they deserve, since one without the other have no reason to exist. In the sugar cane industry, this protection could in many cases include the agricultural land which was the main source of raw material to such industry. This way, the protection would have an equal effect on the immovable elements (architecture), movable (machinery and tools), and the territory (lands where the canes were grown to supply the factory). The following work stresses on the significance of this coexistence between Factory-machinery- agricultural land. The study focusses on one of the existing factories on the east coast of Malaga, show current situation is somewhat confusing due to the ambiguity of the applicable regulations. For this reason, the evolution of the agricultural land in the area that surrounds the factory is throughtfully studied together with the legislative framework that gives rise to the current degree of protection, since this could be affected by various activities that are planned in the shortmedium term in the town. A reflection on how to proceed when it comes to protecting agricultural heritage in general, and more specifically that linked to certain industries that imprinted a deep agrarian character into the ‘Axarquia’ territory and its inhabitants.