Effets du transport avant abattage sur le profil en acides gras de la viande de poulet de chair nourri avec une alimentation additionnée de la graine de colza

Authors :: Khaouchene, A.
Bouderoua, Kaddour
Mourot, Jacques
Source :: Livre des résumés. 2016; 16. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Montpellier, FRA, 2016-11-30-2016-12-02, 165
Publication Year :: 2016

Subjects :: volaille
abattoir
transport
composition en acide gras
qualité de la viande
poulet de chair

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: Livre des résumés. 2016; 16. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Montpellier, FRA, 2016-11-30-2016-12-02, 165
Accession number :: edsair.od......1582..e0f353db46db0f2dd1d9e14996196f82

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