Analysis of poultry trade networks to improve risk-based surveillance : a survey study in Gujarat Índia

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária, área científica de Sanidade Animal Poultry production and trading in India have been facing a spectacular growth as the demand for poultry products increases. Live bird shops (LBSs) and poultry trading practices are known risk factors in the spread of diseases within poultry production and distribution networks. Although such shops are ubiquitous in India, poultry trading practices and potential impact on disease risk are poorly understood. The objectives of this study were to characterise LBSs for Exotic Broiler (EB) and Desi species, based on trading practices likely to increase infectious risk, and to assess the connectivity between shops through the trade of live poultry. A questionnaire-based cross-sectional study was conducted in 86 LBSs, selected through a multi-stage sampling method. Eight cities were first purposively selected and, within each city, shops were identified using random spatial sampling. The standardised questionnaires focused on shop management characteristics, hygiene practices and details of their chicken suppliers. The suppliers were then contacted and asked about their trading practices and suppliers until catchment areas were identified. Finally, disease transmission pathways were investigated and poultry trading networks were constructed for EB chickens, to assess the connectivity between shops. Preliminary descriptive analysis suggests a high heterogeneity in the scale of operations, with daily sales ranging from 6 up to 800 and from 0 to 30 chickens, respectively for EB and Desi species. Most of the shops reported to have unsold chickens at the end of the day, with a proportion of unsold chickens reaching up to 26% and 45.2%, respectively for EB and Desi chickens. Several practices were identified as having a potential influence on disease introduction and transmission, into and within the shops. The transport of chickens from farms to shops typically involves one (85.3%) or two intermediaries (10.3%). While each city obtained chickens only from one to four districts (out of the 33 districts of Gujarat), four districts supplied more than one city. The described practices may promote pathogen amplification within Gujarat’s shops. Moreover, the network shaped by poultry movements, regarding EB chickens, connect distant poultry populations that include both tribal and non-tribal areas, increasing the risk of pathogen spread in the region. Nevertheless, most of the surveyed cities get their supplies from the closest district(s). Further investigation on risk pathways for disease transmission and identification of their geographical and socio-economic determinants are some of the next steps. RESUMO - ANÁLISE DE REDES DE COMÉRCIO DE AVES PARA MELHORAR A VIGILÂNCIA DE RISCO: UM ESTUDO DE CASO EM GUJARAT, INDIA - A produção e comércio de aves na Índia tem crescido face ao aumento da procura de produtos avícolas. Os mercados de aves vivas (MAVs) e práticas relacionadas são reconhecidos como fatores de risco na disseminação de doenças entre redes de produção e de distribuição (RPD) de aves. Embora os MAVs sejam ubiquitários na Índia, o impacto das suas práticas na introdução de agente patogénicos são pouco compreendidos. Este estudo tem como objetivo caracterizar os MAVs para as espécies “frango exótico” (“FE”) e “Desi”, com base nas diferentes práticas de comercialização que podem influenciar o risco de doença, e determinar o grau de conectividade entre mercados através do tráfego de aves vivas. Um estudo transversal foi conduzido em 86 MAVs, selecionados por método de amostragem multi-etapas. Inicialmente foram selecionadas 8 cidades e, em cada cidade, escolhidos os MAVs por método de amostragem espacial aleatória. Os questionários abordaram características comerciais, práticas de higiene e informação detalhada sobre fornecedores. Os fornecedores foram também contatados e as duas práticas foram novamente investigadas até identificar o local de origem das aves. Foram também investigadas vias de transmissão de agentes patogénicos, de acordo com as práticas descritas, e foram construídas RPD de aves, para avaliar a conectividade entre MAVs. A análise preliminar sugere uma grande heterogeneidade na escala de operações dos MAVs, com vendas diárias de 6 a 800 e de 0 a 30 galinhas, respetivamente para “FE” e “galinhas Desi”. A maioria dos MAVs reportaram ter aves por vender no final de cada dia, com proporções que chegam aos 26% para “FE” e 45.2% para “Desi”. Várias práticas foram identificadas como potenciais vias de introdução ou transmissão de doença, para e entre MAVs. O transporte de aves desde áreas de produção até aos estabelecimentos de venda, envolve geralmente 1 (85.3%) ou 2 (10.3%) intermediários. Cada cidade recebe galinhas desde 1 a 4 distritos (num universo de 33 distritos em Gujarat) e 4 distritos fornecem mais do que 1 cidade. As práticas descritas podem promover a persistência e amplificação de doença em MAVs em Gujarat. A rede formada pelos movimentos de aves entre estabelecimentos interliga populações distantes, incluindo áreas tribais e não tribais, o que incrementa o risco de disseminação de doenças. A maioria das cidades estudadas obtém as suas aves dos distritos vizinhos. Alguns dos próximos passos incluem investigações adicionais de vias da transmissão de doença e identificação de determinantes geográficos e socioeconómicos. N/A