Implantación de buenas prácticas en una explotación agrícola de 30 ha en San Fernando de Henares para el cumplimiento de la Estrategia de la Granja a la Mesa y su estudio financiero

Este trabajo aborda el estudio de la transformación de una explotación agrícola de 30 ha en San Fernando de Henares para el cumplimiento de la “Estrategia de la Granja a la Mesa” junto a su estudio financiero, con la finalidad de implementar buenas prácticas con una rotación de cultivos de guisante, colza y cebada. Se pretende introducir prácticas de manejo que incrementen la eficiencia del cultivo y la sostenibilidad medioambiental y financiera de la explotación. En concreto, la transición incluirá cambios a nivel tecnológico con la inclusión de aplicaciones digitales que mejorarán el rendimiento de los cultivos y también en el manejo de herbicidas, plaguicidas y fertilizantes, reduciendo su aplicación y seleccionando insumos más sostenibles. Entre las diferentes estrategias encontraremos: Diversificación de la rotación, selección de especies y variedades resistentes a estreses bióticos y abióticos, y evaluación respecto a la mitigación y adaptación al cambio climático. También se contempla el uso de fertilizantes orgánicos, mínimo laboreo o laboreo de conservación con siembra directa.