Kalcij i zloćudne novotvorine

Nekoliko je istraživanja upozorilo na povezanost između kalcija, vitamina D, uzimanja mlijeka i smrtnosti od raka debelog crijeva. Mlijeko je pritom, kao najbogatiji izvor kalcija u hrani, prepoznato kao protektivni čimbenik. Nedostaci većine tih istraživanja mogli su utjecati na rezultate. Zaštitna uloga kalcija bila bi u tome što ioni kalcija smanjuju izloženost epitela debelog crijeva mastima i žučnim kiselinama, stvarajući s njima netopljive kalcijeve sapune. Smatra se da masti i lipidi stimuliraju rad tumora iz stanica izloženih inicijalnoj karcinogenezi. Pretpostavka da vitamin D može djelovati protektivno kod raka debelog crijeva temelji na opažanju da je smrtnost od tog raka veća u područjima s manje sunčanog svjetla. Uloga vitamina Dje pritom usko povezana s njegovom funkcijom u metabolizmu kalcija. Dokazi o uzročnoj povezanosti između kalcija i raka debelog crijeva još su nedovoljno čvrsti. Značajni su oni koji upozoravaju na povezanost s osteoporozom i hipertenzijom. Važno je stoga hranom osigurati dovoljan dnevni unos kalcija u organizam.
Several studies have shown that there is a link between calcium, vitamin D, milk consumption and colon cancer mortality. They recognized milk, as the richest source of food calcium, as a protective factor. Most of them have flaws capable of affecting the results. Purportedly, the protective role of calcium consists in calcium ions reducing the exposure of colonic epithelium to fats and gallbladder acids by binding with them into insoluble calcium soaps. Fats and lipids are considered to simulate tumor growth in the cells exposed to the initial carcinogenesis. The observation that in colonic cancer the action of vitamin D may be protective is based on the reports of areas with less sunlight having a higher mortality from this cancer. At it, the role of vitamin D is closely related with its function in calcium metabolism. The evidence for a causal relationship between calcium and colonic cancer is not strong enough yet. More significant is that indicating its relationship with osteoporosis and hypertension. It is thus important to insure a sufficient daily calcium intake thorough food.