Back to Search
Start Over
Metode određivanja proteina u mlijeku
- Source :
- Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Volume 14, Issue 5
- Publication Year :
- 1964
- Publisher :
- Croatian Dairy Union, 1964.
-
Abstract
- U suvremenoj mljekarskoj industriji potrebna je stalna kontrola glavnih sastojaka mlijeka. U većini mljekara, mlijeko se plaća prema sadržaju masti, što stimulira proizvođače na povećanje postotka masti u mlijeku.
- Subjects :
- mlijeko
proteini mlijeka
Subjects
Details
- Language :
- Croatian
- ISSN :
- 18464025 and 0026704X
- Volume :
- 14
- Issue :
- 5
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
- Accession number :
- edsair.od.......951..d646dc29eeda36b2fa18d7ef59ecd15c