HRVATSKI OTOCI I OTOČNI PROIZVODI

U ovom se radu govori o važnosti zaštite otočnog kulturnog naslijeđa kroz projekt Hrvatski otočni proizvod s primjerom na otoku Prviću. Jedan od načina kako sačuvati bogato kulturno i povijesno naslijeđe je kroz projekt Hrvatski otočni proizvod, osnovan 2007. godine. Kroz ovaj Projekt, sva baština i rad otočana kao i otočnih gospodarstava će biti očuvani, a ljudima koji žive na otoku kao i onima koji su jednom otišli u potrazi za boljim životom se omogućuje povratak i prilika za život na otoku.. Ovaj rad je sačinjen od nekoliko cjelina iz završnog rada sa specijalističkog diplomskog stručnog studija Menadžment, Ane Vlahov pod nazivom Hrvatski otoci i otočni proizvodi.
The importance of protecting cultural island heritage through the project Croatian Island Product, including a case study of island Prvić is explained in this paper. Nowadays, in a busy and highly technological world, it is very diffi cult to choose the “right” product or service which are off ered on the market. The project Croatian Island Product, founded in 2007 is one of the ways to preserve rich cultural and historical heritage and work of insulars and their homesteads. Also, it gives possibility for people who live on the islands, just like those who once left the islands in search for better life to come back and establish their lives. This Project also represents the way of conserving alimentary products and enables development of island gastronomy. This paper is made up of several sections of Ana Vlahov’s fi nal paper with the specialist graduate study of management.