Actes de la conférence thonière régionale

Le taux de croissance très soutenu de toute la filière thonière, à raison de plus de 5% par an en moyenne depuis les années 50, est resté centré au point de vue consommation sur les trois marchés : Japon, Etats-Unis, Europe de l'Ouest. Mais ce développement spectaculaire a engendré des crises entraînant un déploiement des pêcheries vers les zones plus productives, une délocalisation des conserveries, une restructuration industrielle, un accroissement des échanges internationaux. Les opérateurs économiques ont eu et continueront à avoir à faire face à des changements inévitables. Le développement de la demande devant normalement se poursuivre grâce à de nouveaux produits et de nouveaux consommateurs. La région COI qui a fait irruption récemment dans ce marché mondial et y tient désormais une place importante, trouvera-t-elle les moyens humains et financiers lui permettant de sécuriser et pérenniser cette place ? (Résumé d'auteur)