Influences des parametres physicochimiques sur l’evolution des stades de mues des juveniles de penaeus monodon. cas de la ferme de l’Aqualma Besalampy: Aquaculture et pêche

La ferme de l’AQUALAMA Besalampy est confrontée à un problème de mue des juvéniles de crevettes Penaeus monodon durant leurs transfert du bassin de pré-grossissement vers les bassins de grossissement. Le pourcentage des crevettes molles dépasse le seuil 10% durant la pêche. On est obligé alors d’arrêter le transfert et de le rapporter à un autre jour. L’arrêt fréquent du programme de transfert perturbe le planning déjà établi par la société. Afin d’essayer de trouver les raisons qui déclenchent spontanément la mue des juvéniles, on a effectué le suivi des paramètres physico-chimique de l’eau (pH, température, salinité, oxygène dissous, profondeur de l’eau, les marées, la gestion d’eau,…) durant l’élevage et durant le transfert. On a constaté alors que le changement brusque d’un des paramètres physico-chimique de l’eau provoque des stress aux juvéniles et déclenchent l’exuviation ou la mue. Les cycles lunaires et les marées sont des phénomènes naturels qui influencent la mue des crevettes. Durant les marées de vives eaux (Nouvelle lune et pleine lune) les crevettes sont en stades dures et les périodes de mues des crevettes sont durant les marées de mortes eaux (Premier quartier et dernier quartier). Pour éviter l’échec du programme de transfert, il faut minimiser les stress que peuvent subir les juvéniles et éviter d’effectuer la pêche durant les périodes de mue des crevettes IH.SM - UNIMA , Université de Toliara OPTION Contrôle de qualité et Aquaculture Published AQUALMA Besalampy Juvéniles Paramètres physico-chimiques. Pré-grossissement Transfert Mue