Biologische korte ketens: stand van zaken en succes & faalfactoren

Authors :: Stobbelaar, D.J.
Born, van den, A.T.
Jong, de, D.N.
Source :: Ekoland.nl. Baarn: Van Westering, Ekoland.nl
Publication Year :: 2021
Publisher :: Van Westering, 2021.
Abstract: Studenten van Hogeschool Van Hall Larenstein enquêteerden ruim 100 biologische bedrijven over werken in een korte keten. De deelnemers behalen met plezier goede resultaten. De verkoopprijzen zijn vaak lager dan in de natuurvoedingswinkel. Met het vertellen van het verhaal van de producten blijkt veel te winnen. Wat zijn succes- en faalfactoren in de biologische korte keten?