Delicatessen uit de printer

Authors :: Akkermans, J.
Source :: Nederlands Tijdschrift voor Natuurkunde, 86(7), 4. Amsterdam: Nederlandse Natuurkundige Vereniging
Publication Year :: 2020
Publisher :: Nederlandse Natuurkundige Vereniging, 2020.
Abstract: Al een tijdje wordt geëxperimenteerd met geprint voedsel. Lizette Oudhuis, lector Food Physics bij hogeschool Van Hall Larenstein vertelt er meer over.

Subjects :: Voedselproductie
Voedingsmiddelenindustrie
Voedingsmiddelentechnologie

ISSN :: 00282189
Database :: OpenAIRE
Journal :: Nederlands Tijdschrift voor Natuurkunde, 86(7), 4. Amsterdam: Nederlandse Natuurkundige Vereniging
Accession number :: edsair.narcis........1b759a3671e7c7212f578e7407d561f0

Tools