Factores asociados al riesgo nutricional del adulto mayor no institucionalizado, Pasto, Colombia

Objetivo: determinar los factores sociales, demográficos, y de salud que se asocian al riesgo nutricional de los adultos mayores no institucionalizados de la ciudad de Pasto en el año 2016. Metodología: estudio de prevalencia analítico a partir del análisis secundario de los datos para la ciudad de Pasto de la encuesta “Índice de vulnerabilidad de los adultos mayores, en tres ciudades de Colombia, 2016”. Se utilizó la Iniciativa del Tamizaje Nutricional (NSI) con la escala DETERMINE para la evaluación del riesgo nutricional. Se realizó estadística descriptiva y regresión logística binaria para estimar OR (odds ratio) estableciendo la asociación de las variables con el riesgo nutricional. Resultados: el 62,8% de los adultos mayores fueron mujeres. La edad media de los adultos mayores fue de 71 años (con desviación estándar de 7,7 años). El 14,6% de los adultos mayores encuestados refiere haber sufrido maltrato, principalmente psicológico (62,2%), el 10,9% presentó algún grado de dependencia funcional. El riesgo nutricional se presentó en el 56,4% de la población, siendo mayor en las mujeres (75,1%) que en los hombres (58%). El análisis de regresión logística ajustado por posibles variables confusoras mostró que el maltrato (OR: 5,132, IC: 1,631-16,143) y ser dependiente funcionalmente (OR: 3,960 IC: 1,066-14,713) son variables que explican el riesgo nutricional en el adulto mayor. Variables demográficas no se asociaron con el riesgo nutricional. Conclusiones: la formulación de política pública sobre vejez en la ciudad de Pasto debe estar enfocada a variables sociales y de salud, debido a que estas se relacionan con el riesgo nutricional en el adulto mayor. Objective: to determine the social, demographic, and health factors associated with the nutritional risk of non-institutionalized older adults in the city of Pasto in 2016. Method: analytical prevalence study from the secondary analysis of the data for the city of Pasto of the survey Index of vulnerability of the elderly, in three cities of Colombia, 2016. The Nutrition Screening Initiative (NSI) was used with the DETERMINE scale for nutritional risk assessment. Descriptive statistics and binary logistic regression were used to estimate OR (odds ratio) by establishing the association of variables with nutritional risk. Results: 62. 8% of the elderly were women. The mean age of the elderly was 71 years (standard deviation of 7. 7 years). 14. 6% of the elderly respondents reported having suffered abuse, mainly psychological (62. 2%), 10. 9% had some degree of functional dependence. Nutritional risk was present in 56. 4% of the population, being higher in women (75. 1%) than in men (58%). The logistic regression analysis adjusted for possible confounding variables showed that maltreatment (OR: 5, 132, CI: 1, 631-16, 143) and functionally dependent (OR: 3, 960 IC: 1, 066-14, 713) are variables that explain nutritional risk in the elderly. Demographic variables were not associated with nutritional risk. Conclusion: the formulation of public policy on old age in the city of Pasto should be focused on social and health variables, because these are related to nutritional risk in the elderly.