Variations saisonnières des proportions relatives des acides gras d'un beurre de laiterie d'Ille-et-Vilaine. Note complémentaire

Authors :: J. P. Gallacier
J. P. Barbier
S. Kuzdzal-Savoie
Revues Inra, Import
Source :: Le Lait. 54:408-408
Publication Year :: 1974
Publisher :: EDP Sciences, 1974.

Subjects :: [SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
[SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Food Science

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