Optimización de sustratos para la producción de conidias de trichoderma harzianum por fermentación sólida en la Region de san Martin Perú

Resumen Con la finalidad de optimizar sustratos alternativos al grano de arroz entero de buena calidad para la produccion de conidias de Trichoderma harzianum , se realizo mezclas de residuos agricolas (cascarilla de arroz entera, cascarilla de arroz molida, cascara de mani) con arroz triturado de descarte conocido como Nelen y fuentes nutritivas como agua, urea y carbonato de calcio (CaCo 3 ) para seleccionar el mejor sustrato en el que se obtenga la mayor cantidad de conidias viables bajo un diseno completamente al azar, con 14 tratamientos y tres repeticiones. La produccion se realizo en dos fases: produccion de inoculo mediante fermentacion liquida y produccion masiva de conidias por fermentacion solida. Se evaluo el numero de conidias por gramo de sustrato, porcentaje de germinacion y pureza. La produccion de conidias de T. harzianum fue superior a 1x10 10 conidias. g -1 de sustrato en los residuos agricolas que fueron mezclados con Nelen, superando estadisticamente al sustrato convencional (arroz entero). La mayor concentracion de conidias se dio en el tratamiento T7 (Cascarilla de arroz entera + Nelen) seguido de T8 (Cascarilla de arroz molida + Nelen) y T9 (Cascara de mani + Nelen) enriquecidos con urea. Asimismo, el porcentaje de germinacion de conidias de T. harzianum mostro niveles superiores al 85%, siendo los tratamientos enriquecidos con agua con valores de germinacion ≥ 90 %. Por consiguiente, todos los tratamientos presentaron 100% de pureza, lo cual indica que son aceptados por las normas de calidad y representan una mejor opcion para la produccion de este hongo. Palabras clave: multiplicacion, antagonista, arroz, germinacion, pureza. OPTIMIZATION OF SUBSTRATES FOR CONIDIA PRODUCTION OF Trichoderma harzianum BY SOLID FERMENTATION IN THE REGION OF SAN MARTIN. PERU. Abstract In order to optimize alternative substrates to whole rice grain of good quality for the production of Trichoderma harzianum conidia, mixtures of agricultural residues (rice husks whole, rice husks crushed and peanut husks) were carried out with crushed rice Known as Nelen and nutrient sources such as water, urea and calcium carbonate (CaC0 3 ) to select the best substrate in which to obtain the largest number of viable conidia under a completely random design, with 14 treatments and three replicates. The production was carried out in two phases; production of inoculum by liquid fermentation and massive production of conidia by solid fermentation. The number of conidia per gram of substrate, percentage of germination and purity was evaluated. The production of conidia of T. harzianum was superior to 1x10 10 conidia. g -1 substrate in the agricultural residues that were mixed with Nelen, statistically surpassing the conventional substrate (whole rice grain). The highest concentration of conidia was in the treatment T7 (whole rice husk + Nelen) continued T8 (ground rice husk + Nelen) and T9 (peanut shell + Nelen) enriched with urea. Likewise, germination percentage of T. harzianum conidia showed levels higher than 85%, being the treatments enriched with water with values of germination ≥ 90%. Therefore, all treatments were 100% pure, indicating that they are accepted by quality standards and represent a better option for the production of this fungus. Keywords: Multiplication, antagonist, rice, germination, purity.