Intoxicação espontânea e experimental por fumonisina em suínos no Brasil

Fumonisinas (FMN) sao micotoxinas produzidas pelo fungo Fusarium ( moniliforme ) verticillioides que coloniza o milho no periodo pre-colheita. E descrito aqui um surto de intoxicacao espontânea por fumonisina em suinos alimentados com quirera de milho (QM), um subproduto do processo de prelimpeza do milho. A QM estava contaminada com 112 ppm de FMN. Doze de 16 suinos morreram 5-6 dias apos a QM contaminada ter sido introduzida em sua alimentacao. Os sinais clinicos incluiam disturbios respiratorios e avermelhamento da ponta das orelhas. Na necropsia, a lesao mais proeminente consistia de edema intersticial e alveolar associado com hidrotorax bilateral caracterizado por liquido citrino claro e translucido. O cultivo da QM contaminada com FNM, realizada atraves de diluicoes seriadas e cultivo em meio DRBC, mostrou 6,7 X10 6 unidades formadoras de colonia por grama (UFC/g) e 96,6% dos fungos que cresceram eram especies de Fusarium verticillioides e F. nygamai . Para confirmar o diagnostico de intoxicacao por fumonisina foi conduzido experimento usando quatro suinos jovens que foram alimentados com a mesma QM contaminada por FMN que havia sido consumida pelos suinos afetados espontaneamente. Cinco dias apos o inicio do experimento, dois suinos foram sacrificados apos apresentar sinais clinicos bem desenvolvidos que incluiam avermelhamento das pontas das orelhas e focinho e perturbacoes respiratorias. Os achados de necropsia e histopatologicos nos suinos do experimento foram os mesmos encontrados nos suinos afetados espontaneamente. Esta e a primeira descricao de intoxicacao espontânea por fumonisina em suinos no Brasil.