El abastecimiento de carne en Madrid (1561-1630): cambios y resultados

Authors :: Prieto Palomo, Teresa
Source :: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC, instname
Publication Year :: 2004
Publisher :: Universidad de Castilla-La Mancha, 2004.
Abstract: Actas de la VII Reunión Científica de la Fundación Española de Historia Moderna. Ciudad Real 2002.<br />Este artículo se enmarca en el proyecto de investigación financiado por el programa Nacional de Promoción General del Conocimiento del Ministerio de Ciencia y Tecnología 2001-2003, «Monarquía Hispánica e identidad urbana» (BHA 2000-1510), dirigido por el Dr. Alfredo Alvar Ezquerra.