Advantages and disadvantages of using paper, biological and plastic packaging in the food industry

Міжнародний науковий журнал «Грааль науки» № 27 (травень, 2023) : за матеріалами V Міжнародної науково-практичної конференції «Science of post-industrial society: globalization and transformation processes», що проводилася 12 травня 2023 року ГО «Європейська наукова платформа» (Вінниця, Україна) та ТОВ «International Centre Corporative Management» (Відень, Австрія). У цій статті обговорюються питання, пов’язані з використанням паперової, біорозкладної та пластикової упаковки в харчовій промисловості. Представлено переваги та недоліки кожного пакувального матеріалу та проведено порівняльний аналіз. Обгооворювалися питання як екологічності, так і зручності використання в різних ситуаціях і сферах, пов'язаних з харчовою промисловістю. This paper discusses the issues related to the use of paper, biodegradable and plastic packaging in the food industry. The advantages and disadvantages of each packaging material were presented and a comparative analysis was developed. Both environmental friendliness and ease of use in different situations and areas related to the food industry were touched upon.