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Column chromatography as a method for minor components removal from rapeseed oil
- Source :
- Grasas y Aceites, Vol 70, Iss 3, Pp e316-e316 (2019), Grasas y Aceites; Vol. 70 No. 3 (2019); e316, Grasas y Aceites; Vol. 70 Núm. 3 (2019); e316, Grasas y Aceites, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
- Publication Year :
- 2019
- Publisher :
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2019.
-
Abstract
- The purpose of this study was to verify the influence of different chromatographic column beds (silicic acid, activated charcoal, aluminum oxide, silica gel) on the concentration of individual minor components (sterols, tocopherols, carotenoids and chlorophyll) in rapeseed oil. With the use of a combination of these beds, a three-stage optimized method for removing minor components from rapeseed oil was developed. It was demonstrated that the combination of silicic acid and activated charcoal removed about half of the sterols present from the oil. Aluminum oxide turned out to be the most effective bed in removing tocopherols, purifying the oil to their minimum level (2.6 mg/kg). All adsorbents used had similar capacity to purify oil from pigments (carotenoids and chlorophyll). In the three-stage purification process free sterols were almost completely removed (to the level 90.0 mg/kg). Purification of β-carotene and chlorophyll from the oil was also very effective. Tocopherols were completely removed with this method, except for a small amount of α-tocopherol (0.4 mg/kg), which results from its relatively weak interaction with a hydrophilic bed. The developed method may be used in studies on the effect of association colloids on bulk oil autoxidation processes. El propósito de este estudio fue verificar la influencia de diferentes rellenos de columnas cromatográficas (ácido silícico, carbón activo, óxido de aluminio, gel de sílice) sobre la concentración de componentes menores individuales (esteroles, tocoferoles, carotenoides y clorofila) en aceite de colza. Gracias a esto, se desarrolló un método optimizado de tres etapas para eliminar los componentes secundarios del aceite de colza (utilizando una combinación de todos los rellenos descritos anteriormente). Se ha demostrado que con la combinación de ácido silícico y carbón activo se elimina del aceite alrededor de la mitad de los esteroles presentes. El óxido de aluminio resultó ser el relleno más eficaz para eliminar los tocoferoles, purificando el aceite hasta su nivel mínimo (2,6 mg/kg). Todos los adsorbentes utilizados tenían una capacidad similar para purificar el aceite de pigmentos (carotenoides y clorofila). En el proceso de purificación en tres etapas, los esteroles libres se eliminaron casi por completo (hasta el nivel de 90,0 mg/kg). La purificación de aceite de β-caroteno y clorofila también fue muy efectiva. En este método, los tocoferoles se eliminaron completamente, excepto pequeñas cantidades de α-tocoferol (0,4 mg/kg), lo que resulta de su interacción relativamente débil con un relleno hidrófilo. El método desarrollado se puede usar en los estudios sobre el efecto de los coloides de asociación en los procesos de autooxidación de aceites a granel.
- Subjects :
- Rapeseed
column chromatography
Association colloids
Esteroles
Tocopherols
lcsh:TX341-641
sterols
rapeseed oil
Asociación de coloides
Tocoferoles
chemistry.chemical_compound
Column chromatography
Adsorption
Rapeseed oil
TX341-641
Silicic acid
Cromatografía de columna
Chromatography
Autoxidation
Silica gel
Nutrition. Foods and food supply
Organic Chemistry
Aceite de colza
Oil autoxidation
food and beverages
association colloids
Sterols
chemistry
Activated charcoal
oil autoxidation
Chlorophyll
Autooxidación del aceite
lcsh:Nutrition. Foods and food supply
tocopherols
Food Science
Subjects
Details
- Language :
- English
- ISSN :
- 19884214 and 00173495
- Volume :
- 70
- Issue :
- 3
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Grasas y Aceites
- Accession number :
- edsair.doi.dedup.....bd8722780b7b68ced87e40a382c99764
- Full Text :
- https://doi.org/10.3989/gya.2019.v70.i3