Tracing the metabolic riftin Colombia's greengrocer: an environmental historyof the Anaime Valley

espanolEste articulo nace de una investigacion que busca reconstruir la historia ambiental de la agricultura en el canon de Anaime, para entender las consecuencias ambientales de su conversion en la despensa agricola de Colombia. Rastrea la produccion agroalimentaria en el canon hasta sus inicios y explora como la agricultura comercial y la produccion de lacteos han transformado el paisaje y los ecosistemas locales. Las transformaciones en el paisaje de Anaime se analizan a la luz del concepto de brecha metabolica de Marx. La investigacion se nutre de datos procedentes de fuentes de archivo y de una reconstruccion participativa del paisaje anaimuno, a partir de la memoria historica de sus habitantes campesinos. Los datos muestran que la migracion interna, la rapida urbanizacion y las mejoras en la infraestructura de transporte a mediados del siglo xx aceleraron la intensificacion de la agricultura en el canon. La creciente integracion de Anaime a los mercados urbanos de Colombia condujo a la intensificacion agricola y a la especializacion en la produccion de arracacha (Arracacia xanthorrhiza). Como resultado, los suelos y los ecosistemas se han deteriorado, y la agricultura depende cada vez mas de insumos quimicos, incluidos fertilizantes, lo que evidencia una creciente brecha metabolica. EnglishThis paper stems from research to reconstruct an environmental history of agriculture in the Anaime Canyon Valley and better understand the environmental consequences of having transformed the area into “Colombia's greengrocer”. We trace the origins and development of agro-food production and explore how commercial agriculture and dairy operations have transformed the landscape and local ecosystems in the Anaime valley, in light of Marx's concept of metabolic rift. Research is based on archival sources and a participatory reconstruction of the Anaime landscape from the historical memory of the campesinos, or rural inhabitants. The data shows how internal migration, rapid urban growth and improved transportation infrastructure in the valley during the mid-twentieth century hastened the turn toward intensive commercial agriculture. Increasing links to Colombia's urban markets have led to agricultural intensification and specialization in arracacha (Arracacia xanthorrhiza) production in the Anaime Canyon. As a result, soils and ecosystems have been depleted and agriculture depends increasingly on chemical inputs including fertilizers, indicating a growing metabolic rift