O butirato de sódio melhora o desempenho de juvenis de tilápia, Oreochromis niloticus (Linneaus, 1758)

In order to evaluate the effect of sodium butyrate on the performance of juvenile tilapia 400 fish (28.55 ± 1.55 g) were used, distributed randomly in 20 tanks (250 L) connected in a closed water circulation system. For 55 days, five levels of sodium butyrate (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 g kg-1) were tested, with each experimental unit represented by 20 fish. To evaluate the treatments, the zootechnical performance, the hepatosomatic index, the viscerosomatic relationship, the centesimal composition of the fish, the hematology and the histology of the intestine were analyzed. Significant differences were observed with quadratic behavior for fish weight gain and specific growth factor, with 1.21 g kg-1 being the best result found for weight gain, while for growth factor 1.13 g kg-1 of organic acid. The feed conversion and the viscerosomatic relationship showed linear behavior, reducing the values ​​in relation to the increase in the level of sodium butyrate. In the hematological analysis, triglyceride levels showed a significant difference for the treatment with 0.5 g kg-1, which was 190.75 mg dl-1. In the histological analysis of the intestines and fish composition, there was no significant difference between treatments. The evaluated data demonstrate an effective action of sodium butyrate with the best result for fish performance at the level of 1.21 g kg-1. Para evaluar el efecto del butirato de sodio en el rendimiento de tilapia juvenil se utilizaron 400 peces (28.55 ± 1.55 g), distribuidos aleatoriamente en 20 tanques (250 L) conectados en un sistema cerrado de circulación de agua. . Durante 55 días se probaron cinco niveles de butirato de sodio (0, 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 g kg-1), representando cada unidad experimental 20 peces. Para evaluar los tratamientos se analizó el desempeño zootécnico, el índice hepatosomático, la relación viscerosomática, la composición centesimal de los peces, la hematología e histología del intestino. Se observaron diferencias significativas con el comportamiento cuadrático para la ganancia de peso de los peces y el factor de crecimiento específico, siendo 1.21 g kg-1 el mejor resultado encontrado para la ganancia de peso, mientras que para el factor de crecimiento 1.13 g kg-1 de ácido orgánico. La conversión alimenticia y la relación viscerosomática mostraron un comportamiento lineal, reduciendo los valores en relación al aumento del nivel de butirato de sodio. En el análisis hematológico, los niveles de triglicéridos mostraron una diferencia significativa para el tratamiento con 0.5 g kg-1, que fue 190.75 mg dl-1. En el análisis histológico de los intestinos y la composición del pescado, no hubo diferencia significativa entre tratamientos. Los datos evaluados demuestran una acción eficaz del butirato de sodio con el mejor resultado para el rendimiento de los peces al nivel de 1.21 g kg-1. Com o objetivo de avaliar o efeito do butirato de sódio sobre o desempenho de juvenis de tilápia foram utilizados 400 peixes (28,55 ± 1,55 g), distribuídos casualmente em 20 tanques (250 L) interligados num sistema de circulação fechada de água. Durante 55 dias foram testados cinco níveis de butirato de sódio (0, 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0 g kg-1) sendo cada unidade experimental representada por 20 peixes. Para avaliação dos tratamentos foram analisados o desempenho zootécnico, o índice hepatossomático, a relação viscerossomático, a composição centesimal dos peixes, a hematologia e a histologia do intestino. Foram observadas diferenças significativas com comportamento quadrático para o ganho de peso dos peixes e o fator de crescimento específico, sendo 1,21 g kg-1 o melhor resultado encontrado para o ganho de peso, enquanto para o fator de crescimento foi encontrado 1,13 g kg-1 do ácido orgânico. A conversão alimentar e a relação viscerossomático apresentaram comportamento linear, reduzindo os valores em relação ao aumento do nível de butirato de sódio. Na análise hematológica os níveis de triglicerídeos apresentaram diferença significativa para o tratamento com 0,5 g kg-1, que foi 190,75 mg dl-1. Na análise histológica dos intestinos e composição centesimal dos peixes não houve diferença significativa entre os tratamentos. Os dados avaliados demonstram ação efetiva do butirato de sódio com o melhor resultado para o desempenho dos peixes no nível de 1,21 g kg-1.