Otimização dos parâmetros de secagem na microencapsulação do óleo volátil de folhas de Spiranthera odoratissima

Spiranthera odoratissima A. St.-Hil. (Rutaceae), "manacá", is popularly used for head, muscle aches, rheumatism and, stomach, uterine, renal and liver disorders. The aims of this study were to investigate the physico-chemical and morphological properties of microencapsulated powder of volatile oil from S. odoratissima leaves, optimize the drying process and verify the influence of drying parameters on microencapsulation by spray-drying. The volatile oils from leaves were extracting by hydrodistillation in a Clevenger type apparatus and analyzed by GC/MS. The emulsions were prepared and spray-dried. Box-Behnken experimental model was used for optimize the effects of drying parameters on the encapsulation responses. The β-caryophyllene content in the microcapsules was determined by HPLC. The results suggest that the best operational conditions for the atomization drying of S. odoratissima volatile oil were inlet temperature of 158°C, feed flow of 0.25L/h and drying nozzle diameter of 0.7mm. These results reveal the technological potential of the microcapsules obtained from S. odoratissima volatile oils. Spiranthera odoratissima A. St.-Hil. (Rutaceae), "manacá", se usa popularmente para dolores de cabeza, musculares, reumatismo, estomago, útero, renales y trastornos hepáticos. Los objetivos de este estudio fueron investigar las propiedades físico-químicas y morfológicas del polvo microencapsulado de aceite volátil de hojas de S. odoratissima, optimizar el proceso de secado y verificar la influencia de los parámetros de secado en la microencapsulación por atomización. Los aceites volátiles de las hojas se extrajeron por hidrodestilación en un aparato tipo Clevenger y se analizaron por GC / MS. Las emulsiones se prepararon y se secaron por pulverización. Se utilizó el modelo experimental Box-Behnken para optimizar los efectos de los parámetros de secado en las respuestas de encapsulación. El contenido de β-cariofileno en las microcápsulas se determinó mediante HPLC. Los resultados sugieren que las mejores condiciones operativas para el secado por atomización del aceite volátil de S. odoratissima fueron una temperatura de entrada de 158 °C, un flujo de alimentación de 0,25 L / h, un diámetro de boquilla de secado de 0,7 mm. Estos resultados revelan el potencial tecnológico de las microcápsulas obtenidas a partir de aceites volátiles de S. odoratissima. Spiranthera odoratissima A. St.-Hil. (Rutaceae), "manacá", é utilizada popularmente para tratar dores de cabeça, de estômago, doenças musculares, reumatismo, disordens do útero, rins e fígado. Os objetivos deste estudo foram investigar as propriedades físico-químicas e morfológicas do pó microencapsulado do óleo volátil das folhas de S. odoratissima, otimizar o processo de secagem e verificar a influência dos parâmetros de secagem na microencapsulação por spray-dry. Os óleos voláteis das folhas foram extraídos por hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger e analisados por CG / EM. As emulsões foram preparadas e secas por pulverização. O modelo experimental Box-Behnken foi utilizado para otimizar os efeitos dos parâmetros de secagem nas respostas de encapsulamento. O conteúdo de β-cariofileno nas microcápsulas foi determinado por HPLC. Os resultados sugerem que as melhores condições operacionais para a secagem por atomização do óleo volátil de S. odoratissima foram temperatura de entrada de 158 °C, vazão de alimentação de 0,25L/ h, diâmetro do bico de secagem de 0,7mm. Esses resultados revelam o potencial tecnológico das microcápsulas obtidas a partir de óleos voláteis de S. odoratissima.