Back to Search Start Over

History of the brewery and malthouse in Záhlinice

Authors :
Milan Starec
Source :
Kvasný průmysl, Vol 62, Iss 11-12, Pp 346-355 (2016)
Publication Year :
2016
Publisher :
Research Institute of Brewing and Malting, Plc., 2016.

Abstract

V roce 1895 byl postaven velmi moderni rolnický akciový pivovar v Zahlinicich jako prvni v ceských zemich s varnou na parni ohřev. O ctyři roky později doslo k výstavbě sladovny. Pivovar vařil pouze do roku 1921 a k jeho uzavřeni doslo v nasledku prvni světove valky a neustale řevnivosti mezi cleny spravni rady pivovaru. Tradicni humnova sladovna je ve funkci dodnes a v letosnim roce doslo k otevřeni minipivovaru v ležackých sklepich původniho pivovaru.

Details

Language :
Czech
ISSN :
25708619
Volume :
62
Issue :
11
Database :
OpenAIRE
Journal :
Kvasný průmysl
Accession number :
edsair.doi.dedup.....9827fa530755e44c2ab5a92c962e4527